बैच फ्राइंग मशीन का परिचय

तेल के तापमान को जल्दी से पूर्व निर्धारित तापमान पर लाने के लिए बैच फ्राइंग मशीन को बिजली या गैस से गर्म किया जाता है। भोजन को एक विशेष टोकरी में रखा जाता है और फिर फ्रायर में रखा जाता है। तलने की प्रक्रिया के दौरान, मशीन स्वचालित रूप से तेल के तापमान और समय को नियंत्रित करती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि भोजन समान रूप से तला हुआ है और उसकी बनावट कुरकुरी है। तलने का काम पूरा होने के बाद, मशीन स्वचालित रूप से तेल और निर्जलीकरण को नियंत्रित करेगी, और फिर तैयार उत्पाद को डिस्चार्ज कर देगी।