फ्रूट जैम वैक्यूम जैकेटेड केतली, फ्रूट जैम वैक्यूम कंसंटेटर, फ्रूट जैम टिल्टिंग वैक्यूम पॉट, फ्रूट जैम वैक्यूम कुकर
फ्रूट जैम एकाग्रता के लिए वैक्यूम कुकिंग पॉट का परिचय
यह वैक्यूम कुकिंग पॉट मुख्य रूप से तरल पदार्थों की एकाग्रता और वाष्पीकरण के लिए उपयुक्त है। इस वैक्यूम खाना पकाने के उपकरण द्वारा निर्धारित ताप तापमान पारंपरिक खाना पकाने की विधि से कम है, इसलिए यह सामग्री के तापमान में तेजी से बदलाव नहीं लाएगा। इस हाई-वैक्यूम और लो-टेम्परेचर कुकिंग पॉट में बनाया गया जैम रंग में चमकीला और स्वाद में मीठा होता है, जो फल के अनोखे स्वाद को बनाए रख सकता है।
फल जाम एकाग्रता के लिए वैक्यूम कुकिंग पॉट के लक्षण
1. ताप स्रोत: भाप, गैस, विद्युत तापीय तेल, या विद्युत चुंबकत्व
2. हलचल विधि: ग्रहों की हलचल या सामान्य हलचल
3. स्क्रैपर्स: PTFE
4. ढक्कन खोलना: हाइड्रोलिक स्वचालित
5. पॉट टिल्टिंग: हाइड्रोलिक ऑटोमैटिक
6. वाटर-रिंग वैक्यूम पंप
7. जैम, पेस्ट, प्यूरी, सॉस, बेबी फ़ूड, सूप आदि पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।
फल जाम एकाग्रता के लिए वैक्यूम पाक कला बर्तन के पैरामीटर्स
आयतन | व्यास | सरगर्मी गति | सरगर्मी शक्ति | मैक्स। वैक्यूम दबाव | उतराई | सामग्री |
| 200L | 1000 मिमी | 0-29r/मिनट | 1.5 किलोवाट | -0.08एमपीए | स्वचालित | एसयूएस304 |
| 400L | 1100mm | 0-29r/मिनट | 2.2 किलोवाट | -0.094एमपीए | स्वचालित | एसयूएस304 |
600L | 1300 मिमी | 0-29r/मिनट | 4 किलोवाट | -0.094एमपीए | स्वचालित | एसयूएस304 |
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